重庆美食有:重庆火锅、重庆小面、麻辣香锅、棒棒鸡、酸辣粉、陈麻花、烤鱼、凉粉凉面、冰粉凉虾、毛血旺等。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方法,起源于明末清初的重庆嘉陵江岸、朝天门等码头船工纤夫的粗豪餐饮方法,质料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
重庆小面是重庆四大特征之一;归归于重庆面的一类,是一款发源于重庆的一种特征传统小吃,归于渝菜,重庆小面是重庆面食中最简略的一种,重庆面是作为南方人的重庆市民遍及承受的传统面食,因其共同口感,以辣出名,近年来全国闻名。
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